อุทยานวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น ให้การต้อนรับคณะผู้เรียนจากโครงการบัณฑิตพันธุ์ใหม่และกำลังคนที่มีสมรรถนะเพื่อตอบโจทย์ภาคการผลิต ตามนโยบายการปฏิรูปการอุดมศึกษาไทย ภายใต้การดำเนินงาน คณะสหวิทยาการ มหาวิทยาลัยขอนแก่น ในโอกาสเข้าศึกษาแลกเปลี่ยนเรียนรู้ด้านนวัตกรรมอาหารและการพัฒนาสินค้าเกษตร เมื่อวันที่ 25 พฤษภาคม 2569 ณ อาคารอำนวยการอุทยานวิทยาศาสตร์ภูมิภาค ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ 1 จังหวัดขอนแก่น

    อุทยานวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น โดย นางวันนิสา วงษ์สัมปันโน ผู้จัดการอาวุโส ถ่ายทอดองค์ความรู้ด้านการพัฒนาและแปรรูปผลิตภัณฑ์อาหารและการเกษตร พร้อมแนะนำแนวทางการต่อยอดผลิตภัณฑ์สู่เชิงพาณิชย์ โดยเน้นการประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และนวัตกรรม เพื่อเพิ่มมูลค่าให้กับผลิตภัณฑ์และสร้างโอกาสทางธุรกิจในอุตสาหกรรมอาหารแห่งอนาคต

    และ นายวัชรพล กมลนฤเมธ นายกสหพันธ์สมาคมผู้ประกอบการไทย ภาค 5 และเจ้าของบริษัท project soft จำกัด บรรยายเรื่องการสร้างแรงบันดาลใจในการทำธุรกิจ เพื่อความยั่งยืนในอนาคต

    นอกจากนี้ นางสาวรัฐอาภา ศักดิ์ศาสตร์ ผู้จัดการแผนกจัดการอาคาร นำคณะนักศึกษาได้เยี่ยมชมห้องปฏิบัติการ The Next Food Center ซึ่งเป็นโครงสร้างพื้นฐานสำคัญด้านการวิจัยและพัฒนานวัตกรรมอาหารของอุทยานวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น โดยได้เรียนรู้กระบวนการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารตั้งแต่ระดับต้นแบบ การใช้เครื่องมือและเทคโนโลยีด้านอาหาร ตลอดจนแนวทางการสนับสนุนผู้ประกอบการและนักวิจัยในการพัฒนาผลิตภัณฑ์สู่ตลาดจริง และพื้นที่อาคารอำนวยการและเยี่ยมชมโรงงานต้นแบบเกษตรและอาหาร

     การจัดกิจกรรมในครั้งนี้ ถือเป็นส่วนหนึ่งของการส่งเสริมการเรียนรู้นอกห้องเรียน เปิดโอกาสให้นักศึกษาได้สัมผัสประสบการณ์จริงจากหน่วยงานที่มีบทบาทในการขับเคลื่อนนวัตกรรมของประเทศ พร้อมสร้างแรงบันดาลใจในการพัฒนาผลงานด้านอาหารและต่อยอดสู่การเป็นผู้ประกอบการในอนาคตต่อไป

#KKUSP #อุทยานวิทยาศาสตร์มหาวิทยาลัยขอนแก่น #TheNextFoodCenter #แลกเปลี่ยนเรียนรู้

#นวัตกรรมอาหาร #FoodInnovation #มหาวิทยาลัยขอนแก่น

#เทคโนโลยีอาหาร #Innovation #Startup #ผู้ประกอบการรุ่นใหม่

ภาพ : พรสุดา , อรพรรณ

ข่าว : พรสุดา