อุทยานวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น ให้การต้อนรับนักศึกษาหลักสูตรนวัตกรรมอาหารเพื่อสุขภาพและกลยุทธ์ทางการตลาด สาขาวิชาเทคโนโลยี คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น ในโอกาสเข้าแลกเปลี่ยนเรียนรู้และศึกษาดูงานด้านการพัฒนานวัตกรรมอาหาร วันที่ 25 พฤษภาคม 2569 ณ อาคารอำนวยการอุทยานวิทยาศาสตร์ภูมิภาค ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ 1 จังหวัดขอนแก่น

อุทยานวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น โดย นางวันนิสา วงษ์สัมปันโน ผู้จัดการอาวุโส ได้บรรยายในหัวข้อ “จุดประกายนวัตกรรมอาหาร ยกระดับสินค้าเกษตรไทยด้วยวิทยาศาสตร์พัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร” ถ่ายทอดองค์ความรู้เกี่ยวกับการนำวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และนวัตกรรม มาประยุกต์ใช้ในการเพิ่มมูลค่าให้กับสินค้าเกษตร การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารให้ตอบโจทย์ตลาดยุคใหม่ ตลอดจนแนวทางการต่อยอดผลิตภัณฑ์สู่เชิงพาณิชย์

กิจกรรมดังกล่าวเปิดโอกาสให้ผู้เรียนได้แลกเปลี่ยนเรียนรู้เกี่ยวกับกระบวนการพัฒนานวัตกรรมอาหาร และบทบาทของอุทยานวิทยาศาสตร์ในการสนับสนุนงานวิจัย การพัฒนาผลิตภัณฑ์ และการสร้างผู้ประกอบการฐานเทคโนโลยี ซึ่งถือเป็นกลไกสำคัญในการเชื่อมโยงองค์ความรู้จากมหาวิทยาลัยสู่การใช้ประโยชน์จริงในภาคอุตสาหกรรมและชุมชน พร้อมทั้งเยี่ยมชมพื้นที่อาคารอำนวยการฯ

การจัดกิจกรรมในครั้งนี้ นอกจากจะช่วยเสริมสร้างประสบการณ์การเรียนรู้นอกห้องเรียนแล้ว ยังเป็นการสร้างแรงบันดาลใจให้ผู้เรียนเห็นโอกาสในการต่อยอดองค์ความรู้สู่การพัฒนาธุรกิจนวัตกรรมอาหาร และยกระดับสินค้าเกษตรไทยให้สามารถแข่งขันได้ในอนาคตอีกด้วย

#KKUSP #อุทยานวิทยาศาสตร์มหาวิทยาลัยขอนแก่น #TheNextFoodCenter #แลกเปลี่ยนเรียนรู้

#นวัตกรรมอาหาร #FoodInnovation #มหาวิทยาลัยขอนแก่น

#เทคโนโลยีอาหาร #Innovation #Startup #ผู้ประกอบการรุ่นใหม่

ภาพ , ข่าว : พรสุดา