วันที่ 31 มีนาคม 2569 ผู้แทนจากคลังจังหวัดขอนแก่น เข้าพบอุทยานวิทยาศาสตร์ภูมิภาค ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ 1 (RSP NE1) โดยมี ดร.อภิรชัย วงษ์ศรีวรพล ผู้อำนวยการอุทยานวิทยาศาสตร์ภูมิภาค ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ 1 และผู้อำนวยการอุทยานวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น พร้อมด้วยเจ้าหน้าที่แผนกประสานงานความร่วมมืออุตสาหกรรม ร่วมหารือเพื่อกำหนดแนวทางการจัดกิจกรรมฝึกอบรมทางวิชาการ การฝึกอบรมเชิงปฏิบัติการ และการฝึกปฏิบัติจริงอย่างบูรณาการ ภายใต้โครงการ “Smart Cricket Farms Khonkaen : ฟาร์มจิ้งหรีดทันสมัย ก้าวไกลสู่ตลาด” ซึ่งมุ่งยกระดับศักยภาพผู้ประกอบการและวิสาหกิจชุมชนด้านจิ้งหรีดของจังหวัดขอนแก่นให้สอดคล้องกับความต้องการของตลาด

ในการหารือครั้งนี้ อุทยานวิทยาศาสตร์ภูมิภาค ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ 1 มีบทบาทในการร่วมออกแบบและวางแผนกิจกรรม เพื่อให้การพัฒนาต่อยอดผลิตภัณฑ์จากจิ้งหรีดครอบคลุมตั้งแต่การผลิต การแปรรูป การเพิ่มมูลค่า การใช้ประโยชน์จากวัสดุเหลือใช้ การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีและนวัตกรรม ตลอดจนการสร้างศักยภาพทางการตลาดและการบริหารจัดการ

กิจกรรมที่เตรียมจัดขึ้นดังกล่าว ครอบคลุมมิติสำคัญทั้งด้านเศรษฐกิจ สังคม สิ่งแวดล้อม เทคโนโลยี/นวัตกรรม การตลาด และการบริหารจัดการ เพื่อสนับสนุนให้ผู้ประกอบการสามารถพัฒนาผลิตภัณฑ์จากจิ้งหรีดให้มีคุณภาพ มีมูลค่าเพิ่ม และตอบโจทย์ตลาดได้มากยิ่งขึ้น

ความร่วมมือในครั้งนี้สะท้อนการทำงานร่วมกันของหน่วยงานภาครัฐและสถาบันอุดมศึกษาในการขับเคลื่อนการพัฒนาผลิตภัณฑ์จากจิ้งหรีดของจังหวัดขอนแก่นให้เกิดมูลค่าเพิ่มและโอกาสทางการตลาดมากขึ้น

#คลังจังหวัดขอนแก่น

#อุทยานวิทยาศาสตร์ภูมิภาคภาคตะวันออกเฉียงเหนือ1

#RSPNE1 #KKUSP #KKU

#SmartCricketFarmsKhonkaen

#ฟาร์มจิ้งหรีด #จิ้งหรีดขอนแก่น

#นวัตกรรมเพื่อชุมชน

#ต่อยอดผลิตภัณฑ์จิ้งหรีด