อุทยานวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น โดย ดร.อภิรชัย วงษ์ศรีวรพล ผู้อำนวยการอุทยานวิทยาศาสตร์ มข. เข้าร่วมพิธีเปิดงานเทศกาลอาหารนานาชาติ “International Food Fest 2026 by TEKKU” ภายใต้แนวคิด “Old Meets New” การผสานเสน่ห์อาหารดั้งเดิมเข้ากับแนวคิดสร้างสรรค์สมัยใหม่ ระหว่างวันที่ 13–15 กุมภาพันธ์ 2569 ณ คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น

พิธีเปิดได้รับเกียรติจาก รองศาสตราจารย์ นายแพทย์ชาญชัย พานทองวิริยะกุล อธิการบดีมหาวิทยาลัยขอนแก่น เป็นประธานในพิธี พร้อมด้วย ศาสตราจารย์ ดร.อลิศรา เรืองแสง รองคณบดีฝ่ายวิจัย นวัตกรรม และการต่างประเทศ คณะเทคโนโลยี กล่าวรายงานวัตถุประสงค์การจัดงาน ซึ่งมุ่งส่งเสริมการบูรณาการองค์ความรู้ด้านวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และศิลปะการประกอบอาหาร เพื่อยกระดับศักยภาพนักศึกษา และสร้างเวทีแห่งการเรียนรู้ในระดับนานาชาติ

ภายในงาน อุทยานวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น ได้รับเกียรติบัตรในฐานะผู้สนับสนุนการจัดงาน พร้อมหน่วยงานภาคีเครือข่ายอื่นๆ เพื่อเชิดชูบทบาทในการส่งเสริมกิจกรรมที่สร้างคุณค่าเชิงวิชาการและเชิงนวัตกรรม และกิจกรรมการนำเสนอผลงานและนวัตกรรมด้านอาหารจากนักศึกษาหลักสูตรวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการประกอบอาหาร สะท้อนความคิดสร้างสรรค์และการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีสมัยใหม่ร่วมกับภูมิปัญญาดั้งเดิม

การสนับสนุนในครั้งนี้ตอกย้ำภารกิจของอุทยานวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น ในการพัฒนา ระบบนิเวศนวัตกรรม (Innovation Ecosystem) ที่เข้มแข็ง โดยมุ่งเน้นการผลักดันให้นักศึกษาพัฒนาทักษะสู่การเป็นผู้ประกอบการ (Startup) รุ่นใหม่ ผ่านการบูรณาการองค์ความรู้ด้านวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และศิลปะการประกอบอาหาร เพื่อยกระดับสู่มาตรฐานสากล และเพิ่มโอกาสต่อยอดผลิตภัณฑ์อาหารสู่เชิงพาณิชย์อย่างยั่งยืนในอนาคต

#RegionalSciencePark #RSP #TotalSolutionsForInnovation #RSPNortheast1 #อุทยานวิทยาศาสตร์ภูมิภาคภาคตะวันออกเฉียงเหนือ1 #KKUSP #KKU #KhonKaenUniversity #KhonKaenUniversitySciencePark #อุทยานวิทยาศาสตร์มหาวิทยาลัยขอนแก่น

ข่าว : ภนิดา

ภาพ : คณะเทคโนโลยี