นักศึกษามหาวิทยาลัยขอนแก่น สร้างความภาคภูมิใจ คว้ารางวัล ชนะเลิศระดับภูมิภาค ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ ในประเภทธุรกิจ Future Food (ธุรกิจอาหารแห่งอนาคต) จากเวที Bootcamp & Pitching UBI Alpha Business Contest 2026 ภายในงาน One Stop Open House 2026 จัดขึ้นระหว่างเมื่อวันที่ 2–3 กุมภาพันธ์ 2569 ณ อุทยานวิทยาศาสตร์ภูมิภาค ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ 1 (จังหวัดขอนแก่น )

       โดยมหาวิทยาลัยขอนแก่น ผลงานที่ได้รับรางวัลคือ ผลิตภัณฑ์ “ขนมไข่ผำอบกรอบ” ภายใต้ชื่อทีม ไข่ผำอบกรอบ ซึ่งผ่านการคัดเลือก รอบระดับมหาวิทยาลัยจาก 47 ทีม จนได้รับคัดเลือกเป็น 1 ใน 15 ทีมตัวแทนภาคตะวันออกเฉียงเหนือ เข้าร่วมการแข่งขันในรอบภูมิภาค และสามารถคว้ารางวัล ชนะเลิศระดับภูมิภาค ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ ประเภทธุรกิจ Future Food (ธุรกิจอาหารแห่งอนาคต) มาได้สำเร็จ

ทีมผู้เข้าแข่งขัน ประกอบด้วย

1. นายกิตตินันท์ ปราบพยัคฆ์

2. นางสาววิรัญชนา สิงหวรรณกุล

3. นางสาวอักษราภัค ปราบพยัคฆ์

นักศึกษาคณะเศรษฐศาสตร์ และนักเรียนจากโรงเรียนสาธิตมหาวิทยาลัยขอนแก่น ฝ่ายมัธยมศึกษา (มอดินแดง)

       ความสำเร็จในครั้งนี้ ส่งผลให้ทีม ไข่ผำอบกรอบ ได้รับคัดเลือกเป็น ตัวแทนภาคตะวันออกเฉียงเหนือ เข้าร่วมการแข่งขันใน รอบชิงชนะเลิศระดับประเทศ ซึ่งมีกำหนดจัดขึ้นในวันที่ 7 มีนาคม 2569 ภายในงาน One Stop Open House ณ ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์

       ความสำเร็จดังกล่าวสะท้อนศักยภาพของเยาวชนและนักศึกษามหาวิทยาลัยขอนแก่นในการพัฒนานวัตกรรมและต่อยอดสู่การเป็นผู้ประกอบการรุ่นใหม่ พร้อมสร้างชื่อเสียงและความภาคภูมิใจให้กับสถาบัน

#UBI #UBIBusinessContest2026 #UBIอีสานบน #KKUSP #KKU #KHONKAENUNIVERSITY #KhonKaenUniversitySciencePark #RegionalSciencePark #RSP #TotalSolutionsForInnovation #RSPNortheast1 #อุทยานวิทยาศาสตร์ภูมิภาคภาคตะวันออกเฉียงเหนือ1 #อุทยานวิทยาศาสตร์มหาวิทยาลัยขอนแก่น

ข่าว : แผนกพัฒนาธุรกิจ