เมื่อวันที่ 30 กรกฎาคม 2568 ที่ผ่านมา บริษัท เธิร์ดเพลสกรุ๊ป จำกัด ในนามร้าน Mongni go Café (หม่องนี่ โก คาเฟ่) ร่วมกับ กรมการข้าว และ เชฟเฟิส ผู้ชนะเลิศจากรายการ MasterChef Thailand Season 2 จัดงานแถลงข่าวเปิดตัวเมนูเครื่องดื่มสุดพิเศษ ภายใต้แนวคิด "จากท้องนา…สู่คุณค่าระดับพรีเมียม” ณ GLOWFISH สาทร กรุงเทพฯ

เมนูเครื่องดื่มสุดพิเศษนี้มีจุดเด่นคือการใช้วัตถุดิบจาก "ข้าวทับทิมชุมแพ" ข้าวอินทรีย์ของดีประจำจังหวัดขอนแก่น ที่ได้รับการต่อยอดอย่างสร้างสรรค์ให้กลายเป็นเมนูระดับพรีเมียม พร้อมส่งต่อเรื่องราวของชาวนาไทยสู่ผู้บริโภคยุคใหม่

ในโอกาสนี้ ดร.อภิรชัย วงษ์ศรีวรพล ผู้อำนวยการอุทยานวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น ได้เข้าร่วมและกล่าวแสดงความยินดีในโมเดลการเชื่อมโยงระหว่างภาครัฐ ภาคธุรกิจ และชุมชน ที่ร่วมกันยกระดับเศรษฐกิจฐานรากและชุมชน เพิ่มการแข่งขันสินค้าเกษตรไทยให้มีมูลค่าเพิ่ม และสร้างรายได้กลับคืนสู่ชุมชนอย่างยั่งยืน

#อุทยานวิทยาศาสตร์ #KKUSP #ข้าวทับทิมชุมแพ #จากท้องนาสู่คาเฟ่ #MongniGoCafe

ภาพ : Mongni Cafe