อุทยานวิทยาศาสตร์ภูมิภาค ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ 1 (RSP NE1) ร่วมกับ สำนักงานพาณิชย์จังหวัดขอนแก่น ดำเนินกิจกรรม “สำรวจโอกาสทางการค้าของผลิตภัณฑ์ผู้ประกอบการชุมชนสู่ตลาดโลก” ภายใต้โครงการ Ce2G (Community Entrepreneur to Global Market Platform) เพื่อส่งเสริมและยกระดับศักยภาพผู้ประกอบการชุมชนท้องถิ่นให้สามารถแข่งขันในตลาดสากลได้อย่างยั่งยืน

ภายใต้กิจกรรมดังกล่าว ได้มีการจัดแสดงผลิตภัณฑ์ “ข้าวทับทิมชุมแพ” ข้าวอินทรีย์สายพันธุ์อัตลักษณ์ของจังหวัดขอนแก่น พร้อมด้วยผลิตภัณฑ์แปรรูปจากข้าวทับทิมชุมแพ ภายในงาน THAIFEX – ANUGA ASIA 2025 ซึ่งจัดขึ้นระหว่างวันที่ 27–31 พฤษภาคม 2568 ณ อิมแพ็ค ชาเลนเจอร์ ฮอลล์ 3 โซนกรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ (DITP) กระทรวงพาณิชย์ ศูนย์แสดงสินค้าและการประชุมอิมแพ็ค เมืองทองธานี จังหวัดนนทบุรี

ในการนี้ ดร.อภิรชัย วงษ์ศรีวรพล ผู้อำนวยการ RSP NE1 ได้มอบหมายให้ นางสาวพรชวรัตน์ ฐานมั่น ผู้จัดการแผนกประสานงานความร่วมมืออุตสาหกรรม เป็นตัวแทนในการออกบูธจัดแสดงผลิตภัณฑ์ของผู้ประกอบการชุมชน พร้อมเข้าร่วมกิจกรรมเจรจาธุรกิจ (Business Matching) ซึ่งได้รับความสนใจจากผู้ซื้อทั้งในประเทศและต่างประเทศ ในหลากหลายรูปแบบผลิตภัณฑ์ อาทิ ข้าวเปลือก ข้าวสารบรรจุถุง และข้าวพร้อมรับประทาน โดยเฉพาะผลิตภัณฑ์อินทรีย์ที่เป็นที่ต้องการของตลาดในปัจจุบัน ทั้งในมิติของการเป็นตัวแทนจำหน่าย การส่งออก และการนำไปใช้เป็นวัตถุดิบในการผลิตต่อยอด

ภายในงานยังมีกิจกรรมให้ผู้ซื้อ (buyer) ได้ทดลองชิม "ข้าวทับทิมชุมแพแบบหุงสุก" ซึ่งจากการสำรวจเบื้องต้นพบว่า ผู้ทดลองชิมส่วนใหญ่ประทับใจในรสชาติที่นุ่ม หอม และสีสันที่น่ารับประทาน สะท้อนถึงศักยภาพของผลิตภัณฑ์ข้าวทับทิมชุมแพที่สามารถสร้างการรับรู้และแนวทางการต่อยอดสู่ตลาดทั้งในประเทศและต่างประเทศ ซึ่งปัจจุบันยังมีการรู้จักในวงจำกัด

งาน THAIFEX – ANUGA ASIA 2025 เป็นงานแสดงสินค้าอาหารและเครื่องดื่มระดับนานาชาติที่ใหญ่ที่สุดในเอเชีย ซึ่งรวบรวมผู้ซื้อ ผู้นำเข้า ผู้ส่งออก และผู้ประกอบการในอุตสาหกรรมอาหารจากกว่า 100 ประเทศ รวมกว่า 40,000 ราย ถือเป็นเวทีสำคัญในการเจรจาการค้า เปิดตัวผลิตภัณฑ์ใหม่ และสร้างเครือข่ายทางธุรกิจในระดับโลก

กิจกรรมในครั้งนี้ไม่เพียงเป็นช่องทางสร้างโอกาสทางการค้า แต่ยังถือเป็นกลไกสำคัญในการขับเคลื่อนผลิตภัณฑ์ชุมชนไทยให้เป็นที่รู้จักในระดับสากล พร้อมทั้งส่งเสริมการเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์และสร้างรายได้อย่างยั่งยืนให้กับเศรษฐกิจฐานรากของประเทศ

#RSPNE1 #Ce2G #THAIFEX2025 #อุทยานวิทยาศาสตร์ภูมิภาค

#วิสาหกิจชุมชนไทยไปตลาดโลก #FoodInnovation #GlobalMarketOpportunity #DITP

ภาพ,ข่าว : แผนกประสานงานความร่วมมืออุตสาหกรรม